Cakes au saumon de Norma

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Voici une recette divine, facile à réaliser, encore une fois de Norma, rencontrant un franc succès auprès de tous les clients de la lodge « On the track ».

Je n’ai pas les quantités mais je pense que chacun peut s’y retrouver. Accompagnez les de pesto et de sauce tartare.

 

 

 

Ingrédients

Boites de saumon ou saumon frais
Pommes de terre
Œuf
Chili
fromage rapé
2 cuillères a dessert de curry
Creme liquide
Sel et poivre
Parmesan et Chapelure
huile et ail

Etapes

  1. Cuire les pommes de terre et les broyer comme pour une purée
  2. Mélanger avec l’œuf, le fromage rapé, le curry, la crème liquide,  le saumon, sel et poivre
  3. Réaliser des boules de ce mélange et les rouler dans la chapelure et le parmesan
  4. Frire à la poêle dans de l’huile et de l’ail ces boules
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