Autour du monde

Courge spaghetti jambon fromage

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La courge spaghetti était l’une des courges que je n’avais jamais goûtée. Grâce à Pauline j’ai pu découvrir ce délicieux légume qui avec les ingrédients de cette recette vous ferait complètement oublier que vous manger des légumes. A faire, à refaire et à rerefaire tellement les variantes sont faciles à décliner. Ingrédients – 1 courge […]

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Soupe automnale de buttercup et pommes

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Il y a des journées où l’automne bien présent, la grisaille et la pluie t’invite à t’installer dans la cuisine pour un long après midi à couper, cuire, recouper cuire encore tous les beaux produits que la saison à offrir. Et il y en a des paquets que j’ai bien découverts au Québec, toutes ces […]

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Poulet sauce soja érable enrobé de graines de sésame

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Voilà une recette bien facile à faire et surtout succulente qui me vient de mon coloc. Encore là les quantités seront de votre choix. Pour un mélange indonésien-québecois c’est parfait ! Ingrédients – Poitrine de poulet – Huile de sésame – Sauce Soja – Sirop d’érable – graines de sésame 1. Couper la poitrine de […]

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Dévorer Montréal

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Il neige, certes en vivant à Montréal ce n’est pas une surprise, même à 2 jours du printemps rien d’étonnant. En me levant ce matin avec cette petite couverture blanche recouvrant la ville, je m’extasiais encore de la tranquillité que cela peut donner à la ville, qui en l’espace d’une nuit devient un petit cocon […]

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Panna Cotta au lait d'amande et à l'érable

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Lorsque vos résultats d’analyse médicale débarquent dans votre boîte aux lettres accompagnés d’une note indiquant qu’il est indispensable de suivre un régime dépourvu de toute graisse animale, comme la crème ou les oeufs, votre monde de gourmande invétérée s’écroule. Quoi ? Plus de biscuits au beurre ? Plus de chou fourré à la crème pâtissière […]

Régine Café

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Les brunchs à Montréal, il y en a des tas. Des bons, des moins bons mais quand on en trouve un original comme celui là, on a tout de suite très envie d’y retourner. Un peu victime de son succès, c’est dans le froid que vous attendrez qu’une place se libère. Et oui, on fait […]

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Au pain perdu

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Le pain perdu aussi communément appelé French Toast en anglais est un plat qui habituellement en France se fait avec du vieux pain qu’on serait sur le point de jeter. La recette est très facile : un mélange d’oeuf, lait, extrait de vanille, sucre, du vieux pain à tremper dedans, et hop quelques minutes à […]

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La Bêtise

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Non, c’est pas moi, je n’ai pas fait de bêtises mais je viens d’en découvrir une belle. Mes colocs m’en avait parlé de cette bêtise, m’indiquant qu’il ne faut pas y résister et que c’est pas bien grave de récidiver. Ce soir je me suis donc laissée tentée ! Ce petit restaurant / bar à […]

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Les bleuets frais enrobés de chocolat

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Certes c’est la 5e fois que je viens au Québec, et pourtant je n’avais jamais entendu parler de ce délice sucré, c’est seulement cette année que je l’ai découvert. Le week-end dernier, je suis partie en visite du côté du lac St-Jean et une de mes collègues m’avait dit : Goute aux bleuets aux chocolat ! Ni […]

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Pasteis de Nata, comme là-bas

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Mais d’abord, c’est où là-bas ? Et bien, tout dépend de votre point de vue ! Ces petits flans ont beau être typiquement portugais, à moi, ils me rappellent Montréal. Logique hein ? Laissez moi vous raconter, vous allez comprendre… À Montréal, il y a trois types de rôtisserie où déguster de bons poulets : […]