Canada

Pasteis de Nata, comme là-bas

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Mais d’abord, c’est où là-bas ? Et bien, tout dépend de votre point de vue ! Ces petits flans ont beau être typiquement portugais, à moi, ils me rappellent Montréal. Logique hein ? Laissez moi vous raconter, vous allez comprendre… À Montréal, il y a trois types de rôtisserie où déguster de bons poulets : […]

Trempettes

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Si en France nous sommes des champions de l’apéro, de l’autre côté de l’Atlantique, ils ne sont pas en reste pour célébrer les 5 à 7 à coups de pinte de blanche, de blonde, de rousse, d’ambrée, de cuivrée, de brune,… j’en passe et des meilleures. Reine du linéaire « gâteaux salés », la croustille (communément appelée […]

Mix Canadien-Australien

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Un petit café, du sirop d’érable, des tim tam, voilà les ingrédients parfaits pour un dessert bien gourmand! Pour sucrer son café rien ne vaut le sirop d’érable, il ajoute un petit goût indescriptible au café qui le rend encore plus délicieux. Et les Tim Tam dans tout ça ? Les Tim Tam, qu’est ce […]

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Poulet Général Tao

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Puisque vous avez atterri sur ce blog, vous le savez (du moins, je l’espère – sinon, vous avez quelques pages à rattraper !), la découverte d’une autre culture passe aussi par l’assiette ! Mille et une odeurs, saveurs et tout autant d’arômes à goûter et avec lesquels se familiariser. Si, en voyage, je me réjouis […]

Des bonbons à la patate

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Erk, quoi ? Des bonbons à la patate ? Oui ca ne vous parait pas très appétissant. Pourtant si vous êtes des amateurs de sucre, alors vous allez devenir fans de ces sucreries. On va dire que par ce nom bien étrange, ces bonbons sont constitués à 99% de sucre ! D’où vient cette recette […]

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Cake bananes et érable

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Aujourd’hui, trêve de long discours, voici trois bonnes raisons claires et concises d’apprécier ce pain à la banane : 1. C’est mon gâteau préféré. 2. Dimanche arrive à grands pas et c’est bien connu : dimanche rime avec brunch ! (oh allez, y’a au moins le « ch » en commun. Et puis, je disais ça au […]

Cannoli, il gusto della tradizione Siciliana.

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La semaine dernière, après des mésaventures chez le dentiste à cause d’un traitement de carie qui m’aura coûté 295$ (oui oui madame, monsieur, 295$ pour une carie – vive la sécu française !), j’avais besoin de me remonter le moral. A croire que je n’avais pas compris la leçon car j’ai été m’offrir une pâtisserie. […]

Kraft Dinner : plus fluo, tu meurs !

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Véritable institution ici et équivalent nord-américain de notre bon vieux bolino, le Kraft Dinner me faisait les yeux doux depuis quelques temps. Je n’avais jamais osé sauter le pas ; peut-être de peur que ça sente plus les pieds (ou le vomi. Sic !) que le fromage. Mais où est la crédibilité si je n’ose […]

Pâté chinois

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Point de riz, de litchis ou de sauce aigre-douce dans cette nouvelle découverte culinaire ! Le pâté chinois est aux québécois ce que le hachis parmentier est aux français et la Shepherd’s pie aux britanniques ; un bon plat des familles, idéal le dimanche soir, pour se remettre des activités de l’après-midi et se réconforter […]

fromage en grains

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Non, vous ne rêvez pas, ce n’est pas une légende. Le célèbre fromage squich squich dont la plastique a glorieusement été vantée par le barde Omnikrom dans sa chanson « Danse la poutine » existe bel et bien. A votre droite, une preuve en image de sa présence dans la contrée de Montréal. Ce fromage typiquement québécois […]