Indonésie

Poulet sauce soja érable enrobé de graines de sésame

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Voilà une recette bien facile à faire et surtout succulente qui me vient de mon coloc. Encore là les quantités seront de votre choix. Pour un mélange indonésien-québecois c’est parfait ! Ingrédients – Poitrine de poulet – Huile de sésame – Sauce Soja – Sirop d’érable – graines de sésame 1. Couper la poitrine de […]

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Chicken Satay en folie à Bali

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Depuis que j’ai découvert le restaurant Mamak à Sydney, je ne peux m’empêcher à chaque fois que je retourne dans ce restaurant de prendre leur « satay ». Qu’est ce donc ? De petites brochette de viande souvent de poulet ou de porc qui ont été cuite à la braise. La viande utilisée est souvent très très […]

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