Tortillas

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À la fin de notre séjour au Mexique, je ne pouvais plus voir le maïs en peinture, en photo ou en tortillas. Les multiples tacos, soupes et totopos ingérés durant notre périple, aussi délicieux furent-ils, eurent raison de mon appétit pour ce grain sacré et sucré. Puis nous sommes rentrés en France et les mois […]

Tarte au Citron « On the track » Lodge

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Depuis quelques semaines  « wwoofing » dans la Lodge « On the track » perdue dans les marlborough sounds en Nouvelle-Zélande au milieu de la « Nydia track », j’ai la chance de passer une grande partie de mon temps dans la cuisine remplie de toutes sortes d’ingrédients, à tester de nombreuses recettes mais aussi à découvrir de délicieux mélanges. La […]

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Un cappuccino à Kaikoura

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Après 5 semaines sur les routes de Nouvelle-Zélande, me voici pour quelques jours dans la paisible petite ville côtière de Kaikoura. La vue est splendide, les montagnes rencontrent la mer et ces derniers jours, même si c’est l’été ici, le dessus des montagnes était enneigé ! Kaikoura est paisible, trop paisible peut être. Après avoir fait […]

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Confiture d'oignons

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Après avoir travaillé ou plutot wwoofer perdue sur une île du nom de Great Barrier Island, je suis de retour à la civilisation les poches pleines de recettes J’ai eut la chance de travailler dans une lodge / restaurant, la partie cuisine a donc été des plus intéressantes. Couper fruits et légumes, préparer les salades […]

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Trempettes

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Si en France nous sommes des champions de l’apéro, de l’autre côté de l’Atlantique, ils ne sont pas en reste pour célébrer les 5 à 7 à coups de pinte de blanche, de blonde, de rousse, d’ambrée, de cuivrée, de brune,… j’en passe et des meilleures. Reine du linéaire « gâteaux salés », la croustille (communément appelée […]

The Chocolate boutique café

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Tiens un article sur le chocolat, ça faisait longtemps ! Il en fallait bien un pour la Nouvelle Zélande. Après avoir découvert le « French Market » d’Auckland du nom « La Cigale » avec tous ses produits bien appétissant mais au prix exorbitant (une époisse à 32 dol NZ), Carmel m’a fait découvrir un petit coin de Paradis dans […]

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Breakfast in America

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Non, ce n’est pas à l’assaut de l’Amérique, mais c’est tout juste à Paris que je me trouvais le week end dernier. Affrontant le vent et le froid d’un samedi matin (ou plutot midi), me voici à B.I.A ou plus précisément « Breakfast in American » pour y retrouver une amie en mal de brunch. En regardant […]

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