chouquettes

Chouquettes spécial grasse mat'

, , ,

Puisque Nat m’envoie une balle, j’en profite pour la récupérer, dribbler un coup et rebondir avec une autre recette, plus classique mais toute aussi agréable.
La fan de brunch que je suis a été comblée par mon arrivée à Montréal et ses menus tout spécialement dédiés à la fin de semaine. Oh que c’est bon de se prélasser dans son lit alors qu’un cortège de flocons tourbillonnent de l’autre côté du carreau. Et quand enfin, on s’extirpe de sous la couette, c’est pour aller se faire servir un brunch digne d’un ogre vert flanqué d’un bourricot ! Oeufs et bacon par ci, bagels et fromage à la crème par là, sans oublier les pancakes et autres pains dorés. Aaaah les joies des premières découvertes…
Puis en tant qu’expatriée, expatriée gourmande même, vient parfois le mal du pays, l’envie de retrouver ses habitudes et son petit cocon. Dans ces cas là, point de brunch. Place à la tournée de chouquettes !

Ribambelle de chouquettes et leur crème chantilly

, , ,

Ayant bien apprécié la recette de gougères au fromage d’Anne-Laure, je me suis mise en quête cet après-midi de leur trouver quelques variations sucrées. Le placard étant rempli de fruits secs et autres ingrédients pertinents pour la pâtisserie, le choix m’est difficile. Poudre d’amande, de noisettes, pépites de chocolat, vanille liquide ou en bâton, tiens […]

by