goûter

Les bleuets frais enrobés de chocolat

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Certes c’est la 5e fois que je viens au Québec, et pourtant je n’avais jamais entendu parler de ce délice sucré, c’est seulement cette année que je l’ai découvert. Le week-end dernier, je suis partie en visite du côté du lac St-Jean et une de mes collègues m’avait dit : Goute aux bleuets aux chocolat ! Ni […]

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Tarte au Citron « On the track » Lodge

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Depuis quelques semaines  « wwoofing » dans la Lodge « On the track » perdue dans les marlborough sounds en Nouvelle-Zélande au milieu de la « Nydia track », j’ai la chance de passer une grande partie de mon temps dans la cuisine remplie de toutes sortes d’ingrédients, à tester de nombreuses recettes mais aussi à découvrir de délicieux mélanges. La […]

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Un cappuccino à Kaikoura

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Après 5 semaines sur les routes de Nouvelle-Zélande, me voici pour quelques jours dans la paisible petite ville côtière de Kaikoura. La vue est splendide, les montagnes rencontrent la mer et ces derniers jours, même si c’est l’été ici, le dessus des montagnes était enneigé ! Kaikoura est paisible, trop paisible peut être. Après avoir fait […]

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The Chocolate boutique café

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Tiens un article sur le chocolat, ça faisait longtemps ! Il en fallait bien un pour la Nouvelle Zélande. Après avoir découvert le « French Market » d’Auckland du nom « La Cigale » avec tous ses produits bien appétissant mais au prix exorbitant (une époisse à 32 dol NZ), Carmel m’a fait découvrir un petit coin de Paradis dans […]

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Les bricelets

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Ah la suisse, on l’aime pour son chocolat mais il n’y a pas que ça ! Récemment chez mon père, ce dernier me fait découvrir un instrument un peu bizarre, ça ressemble à un gaufrier mais ce n’est pas un gaufrier et vous pourrez le chercher partout en France, vous ne le trouverez pas. Les […]

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Mix Canadien-Australien

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Un petit café, du sirop d’érable, des tim tam, voilà les ingrédients parfaits pour un dessert bien gourmand! Pour sucrer son café rien ne vaut le sirop d’érable, il ajoute un petit goût indescriptible au café qui le rend encore plus délicieux. Et les Tim Tam dans tout ça ? Les Tim Tam, qu’est ce […]

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La Galette des rois

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« J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans » En ce dimanche d’épiphanie, loin de ma contrée d’origine, je pense, je bave que dis-je en pensant à la galette des rois. Pendant le mois de janvier en France, je pourrais en manger des tonnes tellement j’adore la […]

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Cannoli, il gusto della tradizione Siciliana.

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La semaine dernière, après des mésaventures chez le dentiste à cause d’un traitement de carie qui m’aura coûté 295$ (oui oui madame, monsieur, 295$ pour une carie – vive la sécu française !), j’avais besoin de me remonter le moral. A croire que je n’avais pas compris la leçon car j’ai été m’offrir une pâtisserie. […]

Carrés Rice Krispies - Guimauve

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Petite, j’adorais quand nous sortions le dimanche après-midi, que nous rendions visite à nos grands-mères ou à des amis de mes parents, et surtout quand nous ne rentrions qu’à 19h. Devant me coucher à 20h (oui, je parle de l’époque où j’étais petite-petite), cela ne laissait pas beaucoup de temps au bain et au dîner. Donc pour aller au plus vite, c’était pâtes alphabets au bouillon de légumes, oeufs à la coque avec mouillettes à la vache qui rit ou bol de céréales selon nos envies. Autant vous dire que la dernière option était la plus souvent plébiscitée !
Quel bonheur de verser le lait sur mes Rice Krispies qui se mettaient alors à crépiter au fond du bol pendant qu’à la télévision Grosminet essayait en vain d’attraper Titi et que pour la énième fois, Coyote se retrouvait au fond du canyon, écrasé par un rocher des plus mastocs ! Aaaah le rendez-vous Ça Cartoon du dimanche soir…

En débarquant au Canada, j’ai découvert que les corn flakes pouvaient être dégustés autrement que dans du lait. En effet, ici, ils ont le chic pour décliner des recettes à partir de simples biscuits et céréales ; elles n’en sont pas moins délicieuses. Et comme les Rice Krispies sont peu sucrés et que les chamallows manquent de croquant, pourquoi ne pas marier les deux ? Un résultat surprenant de croustillant et de légèreté – on se comprend, là, je ne parle pas de calories mais bien de l’effet de cette gourmandise en bouche !