Québec

Soupe automnale de buttercup et pommes

, , ,

Il y a des journées où l’automne bien présent, la grisaille et la pluie t’invite à t’installer dans la cuisine pour un long après midi à couper, cuire, recouper cuire encore tous les beaux produits que la saison à offrir. Et il y en a des paquets que j’ai bien découverts au Québec, toutes ces […]

by
Dévorer Montréal

,

Il neige, certes en vivant à Montréal ce n’est pas une surprise, même à 2 jours du printemps rien d’étonnant. En me levant ce matin avec cette petite couverture blanche recouvrant la ville, je m’extasiais encore de la tranquillité que cela peut donner à la ville, qui en l’espace d’une nuit devient un petit cocon […]

by
Au pain perdu

, ,

Le pain perdu aussi communément appelé French Toast en anglais est un plat qui habituellement en France se fait avec du vieux pain qu’on serait sur le point de jeter. La recette est très facile : un mélange d’oeuf, lait, extrait de vanille, sucre, du vieux pain à tremper dedans, et hop quelques minutes à […]

by
Les bleuets frais enrobés de chocolat

,

Certes c’est la 5e fois que je viens au Québec, et pourtant je n’avais jamais entendu parler de ce délice sucré, c’est seulement cette année que je l’ai découvert. Le week-end dernier, je suis partie en visite du côté du lac St-Jean et une de mes collègues m’avait dit : Goute aux bleuets aux chocolat ! Ni […]

by
Mix Canadien-Australien

, ,

Un petit café, du sirop d’érable, des tim tam, voilà les ingrédients parfaits pour un dessert bien gourmand! Pour sucrer son café rien ne vaut le sirop d’érable, il ajoute un petit goût indescriptible au café qui le rend encore plus délicieux. Et les Tim Tam dans tout ça ? Les Tim Tam, qu’est ce […]

by
Des bonbons à la patate

, , ,

Erk, quoi ? Des bonbons à la patate ? Oui ca ne vous parait pas très appétissant. Pourtant si vous êtes des amateurs de sucre, alors vous allez devenir fans de ces sucreries. On va dire que par ce nom bien étrange, ces bonbons sont constitués à 99% de sucre ! D’où vient cette recette […]

by
Pâté chinois

, ,

Point de riz, de litchis ou de sauce aigre-douce dans cette nouvelle découverte culinaire ! Le pâté chinois est aux québécois ce que le hachis parmentier est aux français et la Shepherd’s pie aux britanniques ; un bon plat des familles, idéal le dimanche soir, pour se remettre des activités de l’après-midi et se réconforter […]

fromage en grains

,

Non, vous ne rêvez pas, ce n’est pas une légende. Le célèbre fromage squich squich dont la plastique a glorieusement été vantée par le barde Omnikrom dans sa chanson « Danse la poutine » existe bel et bien. A votre droite, une preuve en image de sa présence dans la contrée de Montréal. Ce fromage typiquement québécois […]