sucré

Les bleuets frais enrobés de chocolat

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Certes c’est la 5e fois que je viens au Québec, et pourtant je n’avais jamais entendu parler de ce délice sucré, c’est seulement cette année que je l’ai découvert. Le week-end dernier, je suis partie en visite du côté du lac St-Jean et une de mes collègues m’avait dit : Goute aux bleuets aux chocolat ! Ni […]

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Tarte au Citron « On the track » Lodge

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Depuis quelques semaines  « wwoofing » dans la Lodge « On the track » perdue dans les marlborough sounds en Nouvelle-Zélande au milieu de la « Nydia track », j’ai la chance de passer une grande partie de mon temps dans la cuisine remplie de toutes sortes d’ingrédients, à tester de nombreuses recettes mais aussi à découvrir de délicieux mélanges. La […]

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The Chocolate boutique café

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Tiens un article sur le chocolat, ça faisait longtemps ! Il en fallait bien un pour la Nouvelle Zélande. Après avoir découvert le « French Market » d’Auckland du nom « La Cigale » avec tous ses produits bien appétissant mais au prix exorbitant (une époisse à 32 dol NZ), Carmel m’a fait découvrir un petit coin de Paradis dans […]

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Les bricelets

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Ah la suisse, on l’aime pour son chocolat mais il n’y a pas que ça ! Récemment chez mon père, ce dernier me fait découvrir un instrument un peu bizarre, ça ressemble à un gaufrier mais ce n’est pas un gaufrier et vous pourrez le chercher partout en France, vous ne le trouverez pas. Les […]

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La Galette des rois

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« J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans » En ce dimanche d’épiphanie, loin de ma contrée d’origine, je pense, je bave que dis-je en pensant à la galette des rois. Pendant le mois de janvier en France, je pourrais en manger des tonnes tellement j’adore la […]

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Des bonbons à la patate

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Erk, quoi ? Des bonbons à la patate ? Oui ca ne vous parait pas très appétissant. Pourtant si vous êtes des amateurs de sucre, alors vous allez devenir fans de ces sucreries. On va dire que par ce nom bien étrange, ces bonbons sont constitués à 99% de sucre ! D’où vient cette recette […]

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De la bonne tambouille maison !

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Ah la la ça fait un bout que je n’ai pas écrit d’article mais bon, j’ai quand même une excuse, je viens de partir en Australie, je vous ferai donc part de tout ce que l’on peut manger de bon ici a Sydney prochainement mais pour l’instant je reviens a un livre de recettes que […]

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Framboises en pagaille !

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Depuis quelques jours je fais une cure de framboises, il y en a des tonnes dans le jardin. Cela fait que midi et soir, au programme du dessert il y a des framboises fraîches (accompagnée de la crème chantilly vanille maison miam !). Bien sûr avec cette abondance de framboises, il fallait que je les […]

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Ribambelle de chouquettes et leur crème chantilly

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Ayant bien apprécié la recette de gougères au fromage d’Anne-Laure, je me suis mise en quête cet après-midi de leur trouver quelques variations sucrées. Le placard étant rempli de fruits secs et autres ingrédients pertinents pour la pâtisserie, le choix m’est difficile. Poudre d’amande, de noisettes, pépites de chocolat, vanille liquide ou en bâton, tiens […]

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