Après avoir travaillé ou plutot wwoofer perdue sur une île du nom de Great Barrier Island, je suis de retour à la civilisation les poches pleines de recettes
J’ai eut la chance de travailler dans une lodge / restaurant, la partie cuisine a donc été des plus intéressantes. Couper fruits et légumes, préparer les salades ou clubs sandwichs, j’ai …

Si en France nous sommes des champions de l’apéro, de l’autre côté de l’Atlantique, ils ne sont pas en reste pour célébrer les 5 à 7 à coups de pinte de blanche, de blonde, de rousse, d’ambrée, de cuivrée, de brune,… j’en passe et des meilleures. Reine du linéaire « gâteaux salés », la croustille (communément appelée chips dans nos contrées) croque …

En ces temps festifs, il se fallait que je vous offre une recette des grands jours !
Pas de chocolat pour cette fois et si tu es à la recherche d’une recette à base de foie gras ou autre produit gastronomique, passe ton chemin.
Aujourd’hui cette recette est dédiée au backpacker, voyageur ne roulant pas sur l’or et qui a pour meilleur …

Tiens un article sur le chocolat, ça faisait longtemps ! Il en fallait bien un pour la Nouvelle Zélande.
Après avoir découvert le « French Market » d’Auckland du nom « La Cigale » avec tous ses produits bien appétissant mais au prix exorbitant (une époisse à 32 dol NZ), Carmel m’a fait découvrir un petit coin de Paradis dans le quartier Parnell à Auckland.
Tout d’abord …

Non, ce n’est pas à l’assaut de l’Amérique, mais c’est tout juste à Paris que je me trouvais le week end dernier.
Affrontant le vent et le froid d’un samedi matin (ou plutot midi), me voici à B.I.A ou plus précisément « Breakfast in American » pour y retrouver une amie en mal de brunch.
En regardant la carte mes papilles s’affolent, il y …

Ah la suisse, on l’aime pour son chocolat mais il n’y a pas que ça !
Récemment chez mon père, ce dernier me fait découvrir un instrument un peu bizarre, ça ressemble à un gaufrier mais ce n’est pas un gaufrier et vous pourrez le chercher partout en France, vous ne le trouverez pas. Les suisses l’ont bien gardé, caché… Enfin …

Un petit café, du sirop d’érable, des tim tam, voilà les ingrédients parfaits pour un dessert bien gourmand!
Pour sucrer son café rien ne vaut le sirop d’érable, il ajoute un petit goût indescriptible au café qui le rend encore plus délicieux. Et les Tim Tam dans tout ça ? Les Tim Tam, qu’est ce que c’est ? Mon trésor ramené …

Puisque vous avez atterri sur ce blog, vous le savez (du moins, je l’espère – sinon, vous avez quelques pages à rattraper !), la découverte d’une autre culture passe aussi par l’assiette !
Mille et une odeurs, saveurs et tout autant d’arômes à goûter et avec lesquels se familiariser.
Si, en voyage, je me réjouis toujours de visiter les supermarchés et de …

On le sait : en ce moment, il fait chaud, très chaud sur la France. Mais pour une fois, ne nous en plaignons pas ! Cela nous donne l’occasion de boire, de boire beaucoup pour nous réhydrater.
Hey, je n’ai pas parlé d’alcool ! Oublions un peu le célèbre combo rosé et pastis pour l’apéritif.
Suivons plutôt l’exemple des mexicains qui, eux, …

Depuis que j’ai découvert le restaurant Mamak à Sydney, je ne peux m’empêcher à chaque fois que je retourne dans ce restaurant de prendre leur « satay ». Qu’est ce donc ? De petites brochette de viande souvent de poulet ou de porc qui ont été cuite à la braise. La viande utilisée est souvent très très fine et de ce fait, …